Situé dans le quartier Gare, Lafayette-Éblé, un secteur en développement à Angers, ce restaurant s’inscrit dans un contexte urbain dynamique où la qualité de l’aménagement intérieur joue un rôle clé pour attirer la clientèle locale.
Un aménagement pensé pour la restauration rapide healthy, ergonomie, visibilité et expérience client
Dès l’analyse du plateau nu, et à partir de la charte de l’enseigne et des visuels habituels, AGENCE CABA a structuré le futur restaurant autour de trois axes majeurs essentiels en architecture commerciale optimisation du parcours client, fluidité du service, valorisation de l’identité visuelle de la franchise.
L’espace d’accueil a été conçu pour offrir une lecture immédiate de l’offre : comptoir lumineux, intégration des vitrines, zone d’encaissement lisible, matériaux cohérents avec la charte.
Le design privilégie la transparence, la clarté, et une atmosphère accueillante, indispensable dans le secteur de la restauration saine et rapide.
Une salle de restaurant confortable, chaleureuse et conforme aux usages actuels
La salle a été aménagée pour répondre aux besoins des clients sur place des chaises et tables adaptées à une fréquentation rapide, des zones de convivialité près des baies vitrées, des ambiances douces favorisées par une lumière naturelle abondante.
Cet aménagement favorise un usage polyvalent : pause déjeuner, travail nomade, restauration sur le pouce, consommation sur place ou à emporter.
Une cuisine professionnelle optimisée selon les standards de la franchise
La cuisine a été entièrement créée à partir du dossier technique fourni, incluant zones de préparation rationalisées, une zone de stockage sec et froid, un système d’extraction conforme aux normes de restauration, une zone de plonge professionnelle, un espace de vestiaire et sanitaires PMR selon réglementation ERP.
Chaque espace a été dimensionné pour optimiser les flux internes et garantir une exploitation rapide et efficace.
De la coque brute aux finitions : une transformation totale orchestrée par AGENCE CABA
Le local d’origine présentait seulement un volume béton, sans installations techniques ni cloisonnement.
Notre mission a inclus la réalisation des cloisons CF, l’intégration des réseaux (ventilation, extraction, plomberie, électricité), la pose complète des revêtements de sols et murs, la fabrication du mobilier sur mesure, la coordination de l’ensemble des corps d’état.
Un véritable passage du brut au restaurant prêt à ouvrir, en respectant les exigences strictes de l’enseigne et les contraintes d’un ERP.
Un restaurant implanté dans le tissu économique angevin
Ce projet contribuera à renforcer l’offre de restauration saine dans le secteur, un atout pour le quartier et pour la clientèle professionnelle locale.
L’aménagement étudié, la façade vitrée et l’implantation stratégique participent à l’attractivité du point de vente.
Conclusion : un projet réussi, une identité affirmée, un espace pensé pour durer
Avec ce projet, AGENCE CABA confirme son expertise dans l’aménagement de locaux professionnels et la création de restaurants clés-en-main, en alliant standards de franchise, efficacité opérationnelle et aménagement intérieur soigné.
